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Cecina

 

Adquirimos las piezas y despieces, eligiendo carne de primerísima calidad, de vacas grandes y grasas con el fin de conseguir unas piezas hermosas y apropiadas para un producto final impresionante, con una curación mínima de 12 meses.

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Cecina: Babilla (4,5 kg. aprox.)

Cecina: Contra (más de 9 kg.)

Cecina: Tapa (más de 7,5 kg.)

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